عنوان یک منطقه از تحصیل دانشگاهی، تکنولوژی مواد غذایی در رابطه با فرایندهای فیزیکی از پخت و پز و خواص بیوشیمیایی مواد غذایی است. دانشجویانی که مایل به ورود به صنعت علوم و صنایع غذایی می تواند از تکمیل یک دوره در این موضوع بهره مند شوند.

از جمله الزامات مورد نیاز برای برنامه PhD آن است که دانشجو قبلاً درجه کارشناسی ارشد rsquo;s& را اخذ نموده باشد. به علاوه، پایان نامه یا رساله که در بر گیرنده تحقیقات دانشگاهی بکر و دست اول است نیز می بایست ارائه گردد. در برخی از کشورها، ممکن است لازم باشد دانشجو دربرابر یک هیئت علمی از رساله خود دفاع نماید.