دانش آموزان که علاقه مند به مدیریت یک عملیات خدمات مواد غذایی را از برنامه مواد غذایی و آشامیدنی مدیریت بهره مند شوند. کلاس ممکن است شامل ریاضی آشپزی، شناسایی محصول، ایمنی مواد غذایی، خرید، بدهی مشروبات الکلی، و جلسه ضیافت و برنامه ریزی.